Seit Juli 2023 führte Prof. Dr. Christoph Alexander Jacobi mit seinem Restrukturierungsteam die Geschäftsbetriebe der Frittz GmbH und der RFI Investment GmbH fort. Regionale Zutaten & frisch zubereitet lautet ein Hauptmotto der regionalen Kette mit mehreren Standorten in Leipzig u. a. im Hauptbahnhof, weitere in Dresden, Chemnitz, Leuna und Erfurt. In den verschiedenen Lokalen und Restaurants werden hausgemachte Burger zubereitet (Rusty´s Burgers), Pommes, italienische Küche und ein eigenes Café-Konzept, all das in harter Konkurrenz zu Starbucks, McDonald´s & Co. Es fand eine stringente leistungswirtschaftliche Sanierung und eine Konzentration der Standorte statt. Insbesondere die Verhandlungen mit den verschiedenen Vermietern an den Standorten liefen dabei erfreulich konstruktiv. Am 23.11.2023 fand die letzte Gläubigerversammlung zur Übertragung der Geschäftsbetriebe und Vereinheitlichung des Geschäftskonzepts von zuletzt vier Gesellschaften auf nunmehr einen neuen Rechtsträger statt. Die rund 80 Mitarbeiter:innen werden weiterbeschäftigt. In die Planungsrechnungen auch zur Unternehmensbewertung war die addVALUE audit&tax GmbH Wirtschaftsprüfungsgesellschaft eingebunden.
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